Surabaya-Resto Xiang Fu Hai di lantai 6 Hotel Vasa Jl, HR. Mohammad, Surabaya, bisa dibilang sangat favorit bagi kaum milenial Surabaya, penggemar kuliner khas Negeri Tirai Bambu.
Suasana Imlek Sangat terasa begitu kita menginjakkan kaki di lantai 6 hotel ini.
Meski tidak membuat event khusus, pihak Hotel tetap melayani pelanggan yang hendak makan bersama sambil merayakan malam Tahun Baru Imlek.
“Tentu dengan ketentuan sesuai edaran pemerintah. Maka kami mengurangi jumlah pengunjung. Table yang biasa 8 kursi kita kurangi menjadi 4 kursi saja” terang Vara, Sales Manager Hotel Vasa.
Kelebihan masakan Chinese Food di resto ini adalah olahannya berbahan baku segar dan memasaknya dengan standart kesehatan
“Fresh and Helty, itu patokan kami. Pada dasarnya sama, kita menggunakan resep yang sudah populer dengan tradisi Imlek, paling ada variasi sedikit tiap tahunnya,” urai Mr. Lung, Executive Chef Resto Xiang Fu Hai, kepada adakabar.com.
Tak hanya Xiang Fu Hai, dengan sajian Chinese Food, Vasa Hotel juga memilik International Buffet untuk menu Internasional dan Chamas Brazilian Restorant.
Khusus untuk Menu Imlek Xiang Fu Hai mengandalkan Braised Shark Tim With Collagen Fish Bone dan Double Bolled Buddha Jump Over the Wall With Shark Fin Soup, yang memilik kandungan tulang hiu.
Bagi keluarga yang berniat memesan masakan untuk merayakan malam Imlek bersama keluarga di rumah, Vasa punya paket Chinese New Year’s Eve Delivery Family Set Menu.
“Kami sudah siapkan alat pengirimanya, yang bisa bertahan 6 jam masakan itu tetap fresh, sejak usai dimasak plus perjalanan. Bisa panasi lagi atau langsung dinikmati bersama keluarga,” pungkas Mr. Lung, chef asal Malaysia itu. (yon)
