Surabaya-Shangrila sebagai hotel bintang 5 bertaraf internasional, setiap Tahun Baru Imlek marak dengan berbagai paket yang memanjakan kaum Tiong Hoa di Surabaya.
Namun tahun ini bertepatan dengan perayaan 2572 Imlek, yang jatuh pada Jum’at 12 Pebruari 2021, sangat berbeda. Hanya pernik-pernik sederhana bernuansa merah khas Khong Hucu saja yang terpasang di loby hotel.
Tak ada event khusus yang mendatangkan banyak orang, seperti perayaan pergantian tahun baru China sebelum-sebelumnya
“Tahun lalu masih, tapi tahun ini kami tidak bikin acara, kami patuh pada himbauan pemerintah ” terang Camelia, Sales Manager Hotel Shangrila.
Namun, masih menurut Camelia, Shangrila menyediakan layanan spesial bagi keluarga yang ingin merayakan Malam Imlek di hotel.
Yaitu setting kamar yang cukup untuk keluarga dengan model kamar tidur sekaligus bisa makan bersama keluarga.
“Dalam pandemi ini, kita punya layanan untitled session, sesuai tradisi malam Imlek yaitu makan bersama keluarga. Kita setting makan malam sekeluarga di kamar hotel” tambah Camelia.
Selain itu pakat makan bersama juga dapat diorder untuk dikirim ke rumah pemesan, dengan paket Sincia at Home.
Menu khas Chinese food ini diolah langsung oleh chef profesional asal Singapura.
“Prinsipnya, masakan yang sudah menjadi tradisi Perayaan Imlek, yang tidak meninggalkan ikan, sayur dan rempah, tapi tiap tahun kita sedikin kasih sentuhan kreasi, utamanya pada cita rasanya,” papar Alex Kuan Executive Chef Chinese Food Hotel Shangrila. (yon)
