Surabaya-Perayaan pergantian tahun bagi masyarakat Tionghoa tinggal hitungan hari, pernik-pernik Imlek pun kian akrab di mata publik.
Tak hanya kuliner khas pun mulai dijajakan untuk melengkapi perayaan yang jatuh pada 12 Pebruari tahun ini.
Tak ketinggalan OMG Bread, produk roti rumahan asal Menanggal Surabaya ini, tak mau ketinggalan ambil bagian.
Tapi bukan produk makanannya yang mengambil khas kue imlek tapi kemasanya yang memanfaatkan momentum tahunan ini.
Jenisnya semacam roti lapis gulung Surabaya, dengan nama soft bread.
“Soft bread adalah produk pertama kita, resep sendiri. Demikian juga dengan chiffon cake juga dengan resep sendiri” ujar Frans, pemilik OMG Bread
Masih menurut Frans, Roti jadul ini adalah resep dari mertua yang memiliki 3 bakery di solo, dengan brand Trias dan Solo yang terkenal tahun 1980-1990.
Meski masih ada hingga sekarang, namun dengan banyaknya produk roti baru, menjadi tidak dominan lagi.
Trias & Solo Bakery dipimpin oleh ipar dan mertua Frans.
Sekitar 1 tahun terakhir mertua membuat bakery baru dan cukup viral di Solo, namanya Roti Dworowati.
“Roti Jadul saya mengambil resep dari Roti Dworowati dengan varian isian yang mengusung tema tempo dulu. Sementara ini kami belum buka outlet, hanya melayani personal order bisa lewat WA 082230589025”, Pungkas Frans.
